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皮蛋瘦肉粥,粤菜大厨教的3个诀窍要记牢,鲜美不腥,

发布日期:2020-08-09 03:55   来源:未知   阅读:

皮蛋瘦肉粥,粤菜大厨教的3个诀窍要记牢,鲜美不腥,粥底绵滑!

夏天早餐吃碗这粥后全身舒坦,效果可说不亚于火锅,每到夏天总会想吃点粥,所以粥可说是我家夏天的常备料里了。而皮蛋瘦肉粥可说是粥品中的经典款,今天就来分享一下个人简易烹调而成的皮蛋瘦肉粥吧。

皮蛋瘦肉粥

材料:

3个人约450g、皮蛋5 颗、猪里脊150 g、2个蛋、茼蒿 1 把、葱2 根、水 2000 cc、蟹腿肉 1 盒、盐适量、白胡椒适量

茼蒿切碎、葱切末。菊花菊花是我的个人喜好,如果您不喜欢它,请不要添加它,也可以使用任何您喜欢的菜。

将皮蛋放入沸水中煮沸8分钟,去壳,切丁。